Паста Орзо с курицей и цукини в сливочно-томатном соусе с прованскими травами

Шаг 1
Отварите пасту орзо в кипящей подсоленной воде в течение 10 минут. Откиньте орзо на дуршлаг и сбрызните оливковым маслом.
10 мин
Шаг 2
Репчатый лук очистите и нарубите мелким кубиком.
Шаг 3
Разогрейте в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и обжарьте половину лука на сильном огне 30 секунд, добавьте фарш, посолите и жарьте, помешивая и разминая комочки, в течение 4 минут. Снимите с огня, сковороду сохраните.
4 мин
Шаг 4
Цукини нарежьте средним кубиком. В сковороде, в которой жарился фарш, разогрейте 1 ст. ложку оливкового масла и обжарьте оставшийся лук на сильном огне 30 секунд, добавьте цукини и жарьте ещё 3 минуты, добавьте томатную пасту и перемешайте.
3 мин
Шаг 5
В сковороду к цукини влейте сливки, перемешайте, убавьте огонь до среднего, доведите до кипения.
Шаг 6
В сковороду к цукини со сливками верните обжаренный фарш с луком, добавьте отваренную пасту орзо, досолите по вкусу, поперчите, всыпьте приправу «Итальянские травы», влейте лимонный сок, перемешайте и жарьте ещё 2 минуты.
2 мин
Шаг 7
Разложите пасту с фаршем и овощами по тарелкам и подавайте.